|
|
Peperoni All'olio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 groene,1rode,1gele paprika
30 gr gehakte peterselie
2 tenen knoflook fijn gehakt
1 chilipeper
zout
2 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blaker de paprika′s in oven of grill of boven een gasvlam.Leg ze in een plastic zakje en verwijder na ? 15 min het velletje
Snijd de chilipeper in smalle reepjes.
Meng de chilipeper met wat zout en 2 el olijfolie
Snijd de paprika in reepjes van 5 mm.
schik de reepjes in gelijke kleuren naast elkaar op een schaal strooi de knoflook erover besprenkel met de rest van de olijfolie.Bestrooi met de peterselie en chilimengsel.Dek dit af en laat het minstens 1 uur in de koelkast marineren
|
|
|